fredag den 30. maj 2014

Gulerodsdessert a la Anette.


Har du lyst til at prøve en anderledes dessert vil jeg gerne anbefale dig, at prøve denne her.
Den er nem, at lave og så smager den rigtig lækkert.
Jeg syntes i alle sammen skal have lov til, at prøve den så her kommer gulerodsdessert a la Anette.


Opskrift:
 4 personer.

400 g gulerødder 
2 dl skyr
2 dl piskefløde
50 g makroner
1 double daim (56 g)
1 spsk. flormelis
1 spsk. vaniljesukker



Fremgangsmåde:
- Skrald gulerødderne groft og sigt væsken fra.
- Hak daim i passende små stykker og knus makronerne.
- Pisk 2 dl fløde sammen med 1 spsk. vaniljesukker og 1 spsk. flormelis. 
- Bland 2 dl skyr ned i det pisket fløde.

Bland daim og makroner sammen og kom det ned i serverings skålen.
Kom fløde/skyr delen hen over makron/daim blandingen og kom til sidst de revne gulerødder øverst.
Kom skålen i køleskabet og lad den stå i mindst 2 timer inden den serveres.

Tip:
Lav evt 4 små skåle og fordel det i dem så man har sin egen lille skål.

lørdag den 24. maj 2014

Lækker sommerdessert


Jeg havde igår aftes familien på besøg til aftenskaffe da jeg skulle have hjælp til, at få skiftet mit modem ud.
Lidt lækkert skulle de da have og det blev til denne sommerdessert.
Den har ikke rigtigt et navn så jeg har selv døbt den til sommerdessert.
Jeg så et billede af den i en kage gruppe på facebook jeg er med i og har ud fra den ændret den til hvordan jeg syntes den skal være.

Opskrift:
Ud af denne mængde får man nok til 6-8 glas måske mere. 
Det kommer an på hvor meget af de forskellige ting der kommes i glassene og hvor store glas der bliver brugt.

Der skal bruges:
En bakke jordbær
200 g chokolade. (jeg vil gerne anbefale en plade Marabou mælkechokolade)
5 dl skyr
50 g smør
6 dl piskefløde
sukker
vaniljesukker
flormelis.


Fremgangsmåde:

Chokoladelåg: Kom chokolade, smør og 2 dl fløde i en gryde og smelt chokoladen ved svag varme.
Sørg for, at røre rundt i massen hele tiden og hold øje så det ikke brænder på.
Når chokoladen og smørret er smeltet hældes det over i en beholder og køler af lidt og kommer det derefter i køleskabet og lader det køle af 1-2 timer.

Skyr/fløde massen: Kom skyr i en skål og smag den til med vanilje og lidt sukker. Det hele er en smags sag og afhænger af hvor meget man vil have den til at smage. Start med 3-4 tsk vaniljesukker og 2 tsk sukker. (Man kan godt vælge, at skifte vaniljesukkerte ud vanilje essens eller ekstrakt)
Pisk 4 dl fløden op og vend den med skyr massen.
Smag massen til med flormelis. Igen en smagssag. vil man have det sødt skal der meget i og kan man godt lide den syrlige smag af skyr skal der ikke for meget i. Jeg brugte omkring 5 tsk. flormelis.
Skær jordbær i passende stykker og kom det i glas. Kom lige så mange stykker i som du lyster.
Skyr/fløde massen kommes over jordbærstykkerne og sættes på køl.
Når chokoladen er tilpas kold og har sat sig kommes det oven på skyr/fløde massen og sætter igen på køl indtil de skal serveres. (Gerne et par timer)
Pynt glassene med et jordbær lige inden de bliver serveret.

Tip: Er der flere jordbær sæt dem ind i en skål. Så er der mulighed for, at komme flere jordbær ned i glasset.

tirsdag den 13. maj 2014

Justin Timberlake Live 6 maj 2014

Billederne på denne blog er mine og det er ikke tilladt at "låne" dem uden min tilladelse!!
Sidste tirsdag havde jeg fornøjelsen af, at blive underholdt af denne mand.
Jeg var sammen med min gode veninde Bettina en tur i parken hvor vi blev i godt selskab med Justin Timberlake.

Jeg var nok lidt skuffet. Vi havde betalt ekstra for vores billetter og havde købt Golden Cirkel.
Normalt plejer det, at være en et indhegnet område hvor der står et begrænset antal publikummer.
Vi kom ret sent så der var ret mange mennesker på pladsen da vi kom. Jeg fik spurt en vagt hvor vi skulle gå hen for Golden Cirkel. Svaret lød, at vi allerede var i Golden Cirkel. NÅ okay så det halve af plænen var Golden Cirkel og der stod også folk med alm ståplads billetter derinde ØV altså.
Mens vi ledte efter pladser mødte vi på mine veninder Carina og Louise som vi så endte med at stå ved.
Det var ok pladser. Vi kunne se det vi skulle, men vi stod ca. midt på plænen, så ikke noget at råbe hurra for.

Det var en god koncert, men vi havde nok forventet lidt mere. Han var en time forsinket og der var også pause midt i det hele. (det har jeg ikke lige prøvet før) Han kunne godt have sunget lidt flere af sine gamle sange og så var der lidt for meget fællessang. Jeg kom for, at høre ham og ikke et kor (selvom det da lød gangske udmærket)
Jeg er rigtig glad for at have fået denne oplevelse med i bagagen, men jeg er nok ikke at finde blandt publikum næste gang han skulle ske, at kigge forbi.

Vi slutter lige af med med lidt Justin SPAM.
(beklager på forhånd den ringe kvalitet,)









Og lige en "lille" stemnings video fra parken jeg optog

mandag den 12. maj 2014

Join us københavnertur

   
Mens vi var i København havde vi også mulighed for at deltage lidt i Eurovision festlighederne.
Vi blev enige om, at når nu vi var lige i nærheden skulle vi da lige ind og se hvad det var for noget.
Søndag var vi forbi Rådhuspladsen hvor de havde gang i den røde løber. Der var rigtig mange mennesker og hold da op hvor var der mange pressefolk.
Vi var også forbi Eurovision Village hvor Bryan Rice gav gratis koncert.
Efter koncerten var vi heldige, at møde ham og få en lille snak med ham.

Det var en oplevelse, at få lov at være med til. Hvis Danmark skulle ske, at være så heldige at vinde igen inden længe så kunne jeg nok godt overtales til, at deltage hele ugen i festlighederne. Der var så mange ting man kunne opleve derover men man skulle også bare have billetter eller adgangskort til det hele.
Stort + , at der også var muligheder for at deltage i festlighederne selvom man ikke var heldig, at få billetter til semifinalerne eller selveste finalen.

lørdag den 10. maj 2014

Cake World Nordic


I fødselsdagsgave fik jeg en weekend billet til Cake World Nordic i Bella Centeret af min veninde Karina.
Sidste weekend drog Karina og jeg så en tur til Kbh for at deltage i messen.
Jeg havde set frem til turen og og når de selv skriver: " Nordens største kageevent for alle, 3000 m2 med alt fra kagernes verden" havde jeg forventet en stor messe hvor jeg kunne finde inspiration..

Jeg vil ikke ligefrem sige, at jeg havde en fantastisk oplevelse med masser af inspiration.
Messen var ret lille og det var det samme "tema" der gik igennem ved alle boder. BLOMSTER.. Fondant Blomster.
Det var da nogle meget fine blomster. Syntes især at Ornella De Simone fik lavet nogle rigtig flotte orkideer der til forveksling lignede den rigtige.
Det blev bare til sidst ret trist, at se der blev lavet blomster alle steder.
Der var også et par boder der lavede noget andet, men ikke noget der rigtig fik fanget min interesse.
Det var fondant fra den ene ende til den anden. Jeg ville gerne have set nogen der havde lavet nogle kager der lignede et eller andet som man kunne få inspiration ud fra.
De kager man kunne se var lidt a la bryllups kager med noget pynt på. Det har vi set så mange gange før.
Og så var der priserne. Når man betaler så mange penge for en indgangs billet så er det mindste de da kunne gøre at have nogle bedre messe priser. Det var lidt som at betale for at komme ind i en butik.
Jeg gik blandt anet efter at købe nogle pasta farver. Jeg har et bestemt mærke jeg plejer, at bruge og gik derefter efter dem. Jeg fandt en bod der solgte dem og sørme om prisen ikke var den samme som hvis jeg gik ind i deres fysiske butik. Det skuffer mig lidt.
Og hvor var boderne med KAGER man kunne købe og smage eller købe med hjem til kaffen?
Jeg havde ikke behøvet en weekend billet. Vi kunne have klaret det hele på et par timer om lørdagen.
Vi kom dog igen søndag fordi vi havde billet til lørdag og søndag, OG fordi vi ikke på forhånd var klar over, at man ikke kunne betale med kort i boderne. (Det havde de lige glemt, at melde ud så man kunne forberede sig på det)


Nu skal det ikke lyde negativt alt sammen.
Vi havde en hyggelig weekend men der manglede vare alt for meget til, at jeg kan sige "sikke dog en god messe".
Der var også nogle fine kager som havde deltaget i kage konkurrencerne til messen.
Nogle rigtige imponerende kager. Jeg fik ikke lige fotograferet dem alle så kun et lille udvalg her.
Jeg fik da også brugt en masse penge derinde på ting jeg ikke lige vidste jeg stod og manglede.
Købt blandt andet en form til at lave hjemmelavede fyldte chokolader. Det glæder jeg mig til, at prøve.
Der var også en stand der skilte sig lidt ud. En butik fra Tyskland solgte kage og brødblandinger i flasker.
Flaskerne ser ret fede ud. Sådan en måtte jeg bare have. Hvis det ikke var fordi prisen var så monster høj, så havde jeg nok købt et par flasker mere.